Chimichurri Yacaré

La salsa per l’asado per eccellenza non può mancare  nelle tue grigliate.

Mix di erbe e spezie pronto per preparare la salsa chimichurri. Confezione da 225ml/80gr

15,00

Consigli per l'uso

Salsa Chimichurri: da usare a fine cottura, consigliata come accompagnamento di salsicce e carne alla griglia, manzo, maiale o pollo.

Preparazione: Versa il mix in una ciotola e ad ogni cucchiaino di mix aggiungi 1 cucchiaino di olio di semi e a piacere limone e/o un goccio di aceto bianco. La consistenza deve rimanere densa e cremosa.
Per una versione più mediterranea provala con l'olio di oliva

Mix usato secco: Prova il mix di spezie direttamente sulle verdure, patate o carni bianche: in marinatura, come condimento prima della cottura oppure aggiunto a fine cottura. Ideale per cotture alla griglia, al forno o in padella in umido. Attenzione alle alte temperature: le erbe e le spezie potrebbero bruciare

Ingredienti

Sale Kosher, Cipolla granulare, Origano, Aglio, Prezzemolo, Pepe Nero, Paprika Dolce

100% Naturale

Fatto con solo sale, spezie ed erbe, senza aggiunta di conservanti ne esaltatori di sapori artificiali

Confezione

Il barattolo in vetro da 225ml contiene 80gr netti di preparato per salsa Chimichurri

Perchè queste miscele sono diverse da quelle che faccio in casa?

Le miscele Dott. Asado sono fatte con erbe e spezie fra le più pregiate disponibili in commercio: importate da tutto il mondo e macinate ad una granulometria studiata apposta per le cotture al barbecue.

Fra alcuni degli ingredienti di questi mix puoi trovare la Paprika della Spagna “Pimentón de la Vera DOP”, l’Origano della Sicilia, il Pepe Nero Tellicherry Extra Bold dell’India, il pregiatissimo Pepe Voatsiperifery del Madagascar, il Cubebe dell’Indonesia, il Timut del Nepal, il Sarawak del Borneo e molto altro.

Spezie e rub d'ispirazione sudamericana

Per rimanere in linea con lo stile di questi mix, ho scelto di usare nomi in lingua nativa di animali originari delle zone del sudamerica dove sono cresciuto:  Yacaré, Aguará, Yaguareté, Ñandú

Cos'è il Yacaré?

Il Caimano Yacaré

È un rettile membro della famiglia Alligatoridae; endemico delle zone tropicali e subtropicali del Sudamerica, è diffuso in Paraguay, Brasile, Bolivia e Argentina.

I Yacaré adulti possono arrivare a 3 m di lunghezza. La colorazione è quasi sempre nera o marrone tendente al verde. Le zampe sono corte e robuste; le dita delle zampe posteriori sono unite da una membrana che facilita il nuoto, anche se la maggior parte della forza necessaria per il nuoto proviene dalla coda, che rappresenta il 30% della lunghezza del corpo.